O termo gourmet está associado a um ideal cultural nas artes culinárias para designar um prato, um ingrediente ou preparação que seja “refinado”, está associada a uma ideia de “alta cozinha” englobando cultura e arte culinária, feita de forma perfectionista, com produtos de qualidade e artisticamente apresentada. É um termo de origem francesa e seu significado designava um conhecedor e entendedor de boas bebidas e iguarias, além de conhecedor de bons vinhos.

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Os pratos de Gourmet costumam ser mais caros, pois, são usados produtos de alta qualidade, e os pratos são bem detalhados e bem montados, ela é mais nobre, com alguma origem específica ou com algum ingrediente mais raro e, por isso, mais caro. Mas não necessariamente é melhor que um ingrediente do cotidiano que encontramos por aí. Os produtos Gourmet são traduzidos por acrescerem valor acrescentado, e serem diferenciadores da concorrência.

O espaço gourmet é uma área em casa ou ou apartamento (sendo que muitas vezes o local escolhido para receber esse ambiente é a varanda) que se destina à elaboração e degustação de alimentos, é um espaço que pode ser grande ou pequeno e se for decorado da maneira correta poderá ficar muito aconchegante e super agradável. Além dos utensílios e eletrodomésticos tradicionais, o espaço inclui forno à lenha, churrasqueira, forno de pizza, e qualquer outro equipamento útil ao bom desempenho da culinária e ao convívio.